lunedì 18 novembre 2013

TORTA DI ZUCCHINE (dolce)


INGREDIENTI per una torta di circa 1 Kg:
1 Kg di zucchine
1/2 litro di latte
1 etto di amaretti secchi
1,5 etti di zucchero
1 bustina di vaniglina
buccia grattugiata di mezzo limone
6 uova
1 etto di cacao in polvere

PREPARAZIONE:
Cuocere le zucchine nel latte con un pizzico di sale, raggiunta la cottura frullare le zucchine con il latte, versare in un contenitore ed aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare il tutto, versare in una tortiera e cuocere in forno a 160 °C per 1 ora.

RICETTA FORNITA DA: ANTICHI SAPORI (gastronomia alimentari) - Via Morelli 31 14100 Asti - tel. 0141.531314

E-MAIL DI CONTATTO: antichisapori.asti@gmail.com; - SITO PERSONALE: non fornito - PAGINA FACEBOOK: non fornita

sabato 16 novembre 2013

BAGNA DIL DJAU (salsa/condimento per secondi)


INGREDIENTI (per 4 persone):
6 acciughe sfilettate
4 spicchi d'aglio
1/2 litro di passata di pomodoro
1/2 bicchiere d'olio

PREPARAZIONE:
Sciogliere le acciughe nell'olio a fuoco molto basso fino a raggiungere una crema fine ed omogenea, aggiungere gli spicchi d'aglio tagliati a metà ed il passato di pomodoro. Continuare la cottura per altri 15 minuti sempre a fuoco basso. Servire togliendo gli spicchi d'aglio.

RICETTA FORNITA DA: ANTICHI SAPORI (gastronomia alimentari) - Via Morelli 31 14100 Asti - tel. 0141.531314

E-MAIL DI CONTATTO: antichisapori.asti@gmail.com; - SITO PERSONALE: non fornito - PAGINA FACEBOOK: non fornita

mercoledì 13 novembre 2013

PIADINA FRITTA (Gnocco fritto).


INGREDIENTI:
Kg 1 farina “0″
Gr 35 lievito vanigliato
Gr 50 lievito di birra
Gr 20 sale fino
Latte q.b.

PREPARAZIONE:
Per prima cosa mettere il lievito di birra a sciogliere in un po’ di latte, nel frattempo in un contenitore mettere la farina, il lievito vanigliato e il sale, aggiungere il lievito di birra e il resto del latte. Impastare il tutto bene ma velocemente. L’impasto deve risultare duro ma non elastico, metterlo in un sacchetto grande per alimenti,  che poi aumenta di volume e se il sacchetto è piccolo tende a rompersi. Lasciare lievitare per 4-5 ore. Fare delle palline e tirarle col matterello. Se volete farle come la foto sopra, vanno stese sottili e forate con la forchetta prima di cuocerle, mentre se volete fare i quadrotti, la sfoglia bisogna tirarla un po’ più grossa e non va forata. In un tegame largo scaldare l’olio e portarlo a temperatura per friggere, buttarci dentro la piadina forandola con la forchetta e girarla quasi subito, muoverla, non deve stare mai ferma altrimenti assorbe l’olio, quando diventerà color oro giratela e scolatela… il nostro gnocco è pronto, spolverizzatela con un pizzico di sale e rosmarino. Qui in Romagna viene servita calda con affettati, formaggi, verdure… sentirete che bontà.

RICETTA FORNITA DA: Piadineria LE LOVERIE di NIELI PATRIZIA - Viale Guglielmo Marconi 68 - 47011 Castrocaro Terme (F.C.)

E-MAIL DI CONTATTO: robin.1997@libero.it - SITO PERSONALE: Le Loverie di Nieli Patrizia - PAGINA FACEBOOK: Le Loverie

mercoledì 6 novembre 2013

Hai una tua ricetta/cocktail/vino? Vuoi farli conoscere GRATIS? Vieni a trovarci! (clicca la foto)

PREMESSA: il nostro blog di battute e stranezze ha avuto 8.000.000 di visite (di cui 3 mln il primo anno e 5 mln il secondo sempre crescenti, tutti dati dimostrabili) e iamo certi che questo blog di ricette/cocktails/vini (attivo a pieno solo da febbraio/marzo 2014) avrà un grande successo e quindi anche voi, con le vostre splendide e originali ricette o cocktails o ancora vini da abbinare ai piatti, da regalare all'Italia e, se tradotti, al mondo intero, avrete il vostro momento di notorietà GRATIS!!



MATERIALE E DATI DA INVIARE (molto semplice): il tutto deve essere assolutamente inviato solo a legoloserieitaliane@yahoo.it  e seguendo il più possibile questo schema:

SE VOLETE INVIARE UNA RICETTA

1) FOTO: allegare una foto del VOSTRO PERSONALE piatto finito (se volete potete inviarci un'unica foto puzzle con le varie fasi, meglio se foto unica rettangolare con base lunga e le immagini  disposte su due file orizzontali), volendo anche più di una delegando noi per la scelta della migliore. Se possedete un video su Youtube potete inviarci il link e lo inseriremo se pertinente. Se avete un video non ancora inserito su Youtube potete inviarcelo in un momento successivo, quando avremo attivo il nostro canale dedicato (vi avviseremo). Per vedere un esempio base di ricetta CLICCA QUI;
2) DESCRIZIONE RICETTA: tipologia e quindi se primo piatto, dolce, vegetariano, sugo, secondo piatto, antipasto, contorno, vegan ecc ecc - titolo ricetta - per n° persone - ingredienti - modalità di cottura/preparazione - tempo di cottura/preparazione - eventuali consigli ecc ecc. Potete anche indicarci in modo generico i vini che si abbinano al vostro piatto (Barbera, Dolcetto, rosso, bianco ecc) oppure un vino particolare se già inserito nel blog (potete consigliare ai vostri clienti/fornitori di inserirsi da noi con uno o più vini così avrete una doppia pubblicità);
3) DATI: vostro nome e cognome o nome del negozio/ristorante/hotel/bar/scuola di cucina ecc ecc... - link del vostro sito/blog solo se personale e non relativo ad altri prodotti non vostri - mail di contatto o qualsiasi altro contatto vogliate inserire;
4) LINGUE STRANIERE: per il momento non abbiamo la possibilità di inserire nulla in altre lingue ma se avete il testo già pronto potete inviarcelo ugualmente, vi faremo sapere se e quando potremo inserirlo;
5) DICITURA OBBLIGATORIA: al fondo della mail dovrete inserire la seguente frase: " Autorizzo il blog le goloserie italiane al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003. Dichiaro inoltre che quanto inviatovi è di mia proprietà e invenzione ";
6) OPZIONE SCONTI: molto utile per invogliare il visitatore a venirvi a trovare e per voi per capire quanti arrivano grazie al nostro blog. Potrete inserire uno sconto particolare per chi si presenta dicendo che vi ha trovati su "Le Goloserie Italiane".

SE VOLETE INVIARE UN VINO

1) FOTO: allegare una foto della VOSTRA PERSONALE bottiglia o volendo anche più di una delegando noi per la scelta della migliore. Se possedete un video dell'azienda su Youtube potete inviarci il link e lo inseriremo se pertinente. Se avete un video non ancora inserito su Youtube potete inviarcelo in un momento successivo, quando avremo attivo il nostro canale dedicato (vi avviseremo). Per vedere un esempio base di ricetta CLICCA QUI;
2) DESCRIZIONE: potete inviarci sia una breve storia, sia le caratteristiche principali, sia metodi e accortezze per servirlo ma la cosa importante ed essenziale è che ci inviate le tipologie di piatti a cui si possono abbinare. Potete anche indicarci in modo generico i piatti che si abbinano al vostro vino (Primi, secondi, verdure ecc) oppure un piatto particolare se già inserito nel blog (potete consigliare ai vostri clienti di inserirsi da noi con una o più ricette così avrete una doppia pubblicità);
3) DATI: vostro nome e cognome o nome dell'azienda di vini/enoteca ecc ecc... - link del vostro sito/blog solo se personale e non relativo ad altre creazioni non vostre - mail di contatto o qualsiasi altro contatto vogliate inserire;
4) LINGUE STRANIERE: per il momento non abbiamo la possibilità di inserire nulla in altre lingue ma se avete il testo già pronto potete inviarcelo ugualmente, vi faremo sapere se e quando potremo inserirlo;
5) DICITURA OBBLIGATORIA: al fondo della mail dovrete inserire la seguente frase: " Autorizzo il blog le goloserie italiane al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003. Dichiaro inoltre che quanto inviatovi è di mia proprietà e invenzione ";
6) OPZIONE SCONTI: molto utile per invogliare il visitatore a venirvi a trovare e per voi per capire quanti arrivano grazie al nostro blog. Potrete inserire uno sconto particolare per chi si presenta dicendo che vi ha trovati su "Le Goloserie Italiane".

SE VOLETE INVIARE UN COCKTAIL

1) FOTO: allegare una foto del VOSTRO PERSONALE cocktail (se volete potete inviarci un'unica foto puzzle con le varie fasi, meglio se foto unica rettangolare con base lunga e le immagini  disposte su due file orizzontali), volendo anche più di una delegando noi per la scelta della migliore. Se possedete un video su Youtube potete inviarci il link e lo inseriremo se pertinente. Se avete un video non ancora inserito su Youtube potete inviarcelo in un momento successivo, quando avremo attivo il nostro canale dedicato (vi avviseremo). Per vedere un esempio base di ricetta CLICCA QUI;
2) DESCRIZIONE COCKTAIL: tipologia e quindi se alcolico, analcolico ecc ecc - titolo della vostra creazione  - ingredienti - modalità di preparazione - tempo di preparazione - eventuali consigli ecc ecc;
3) DATI: vostro nome e cognome o nome del bar ecc ecc... - link del vostro sito/blog solo se personale e non relativo ad altre creazioni non vostre - mail di contatto o qualsiasi altro contatto vogliate inserire;
4) LINGUE STRANIERE: (per il momento non abbiamo la possibilità di inserire nulla in altre lingue ma se avete il testo già pronto potete inviarcelo ugualmente, vi faremo sapere se e quando potremo inserirlo;
5) DICITURA OBBLIGATORIA: al fondo della mail dovrete inserire la seguente frase: " Autorizzo il blog le goloserie italiane al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003. Dichiaro inoltre che quanto inviatovi è di mia proprietà e invenzione ";
6) OPZIONE SCONTI: molto utile per invogliare il visitatore a venirvi a trovare e per voi per capire quanti arrivano grazie al nostro blog. Potrete inserire uno sconto particolare per chi si presenta dicendo che vi ha trovati su "Le Goloserie Italiane".


COSA DIAMO: uno spazio dove inserire un'immagine (fatta da voi e non presa da altri) del piatto/cocktail/vino presentato, una descrizione completa e infine i vostri dati di contatto (quelli che vorrete). Nel momento in cui inizieremo a divulgare a pieno questo blog (certamente febbraio/marzo 2014), la visibilità delle vostre creazioni sarà sicuramente altissima e il vostro solo "costo" sarà quello relativo al "tempo" che impiegherete ad inviarci il materiale sopra richiesto. Per il resto non avrete NESSUNA SPESA e nessuno di noi vi chiederà soldi (se qualcuno lo farà a nostro nome non date nulla e informateci immediatamente!) per la vostra presenza da noi. Pubblicizzeremo il blog arrivando a milioni di persone!! Abbiamo aperto anche una piccola pagina Facebook dedicata e vi inseriremo anche lì (appena aperta e senza nulla di inserito ha ricevuto l'apprezzamento di centinaia di persone che si sono iscritte curiose di vedere le proposte e certe della nostra serietà). In cambio chiediamo solo pazienza (l'inserimento potrebbe non essere immediato) e correttezza; la ricetta, il cocktail o il vino devono essere vostri e non copiati o di altri, tutto qui. Vi diciamo di più... è in programma la creazione di un portale coi fiocchi e non un semplice blog ed inoltre un canale Youtube dedicato; chiunque invierà materiale prima della sua creazione (che potrebbe avere un costo minimo) vi rimarrà gratis e per sempre... meglio approfittarne ora!

SCADENZE / LIMITI / OBBLIGHI: non esistono scadenze, potrete inviarci le vostre creazioni o i vostri vini in qualsiasi momento. Il limite massimo di ricette/cocktails/vini che ogni persona (fisica e non) potrà inviarci è di 5 (cinque), salvo diversi accordi futuri. Accetteremo solo le ricette che riporteranno quanto richiesto al punto "materiale e dati da inviare". L'inserimento non è vincolante per entrambi e quindi in qualsiasi momento voi potrete richiedere la rimozione dei link e noi non accettare la vostra proposta o rimuovervi se ne sussisteranno validi motivi (Es: dichiarazione fasulla in merito alla titolarità della ricetta o utilizzo di immagini non vostre o chiusura blog). Non esiste alcun obbligo da parte nostra relativo all'ottenimento di risultati. Esiste l'obbligo da parte vostra di comunicarci eventuali errori o variazioni relativi alle vostre creazioni o vini e soprattutto è d'obbligo l'invio a fondo mail della dicitura per la privacy. Ci ripetiamo ma l'obbligo principale è che la ricetta sia vostra personale, non accettiamo ricette anonime, copiate e blog/siti già contenenti ricette di altri. Prima di inserirvi verificheremo, per quanto possibile, che ciò che ci avrete inviato rispetti quanto richiesto. Se ne sussisteranno i motivi il blog verrà cancellato senza preavviso. Solo gli iscritti al blog e alla pagina FB potranno commentare le vostre ricette, vi consigliamo quindi di iscrivervi per poter rispondere. 

...vi aspettiamo!!!