INGREDIENTI (per 4 persone):
6 acciughe sfilettate
4 spicchi d'aglio
1/2 litro di passata di pomodoro
1/2 bicchiere d'olio
PREPARAZIONE:
Sciogliere le acciughe nell'olio a fuoco molto basso fino a raggiungere una crema fine ed omogenea, aggiungere gli spicchi d'aglio tagliati a metà ed il passato di pomodoro. Continuare la cottura per altri 15 minuti sempre a fuoco basso. Servire togliendo gli spicchi d'aglio.
RICETTA FORNITA DA: ANTICHI SAPORI (gastronomia alimentari) - Via Morelli 31 14100 Asti - tel. 0141.531314
E-MAIL DI CONTATTO: antichisapori.asti@gmail.com; - SITO PERSONALE: non fornito - PAGINA FACEBOOK: non fornita
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